Kulajda s liškami a vejcem na 62°
Vege
Hovězí tatarák /200g/ ochucený dijónskou hořčicí, kapary, okurkami, paprikou a drceným kmínem, podávaný s topinkami (4x krajíc)
Ragú ze selátka divočáka /180g/ na červeném víně a hříbkách, podávané s restovanými noky a liškami, sypané hráškovými výhonky
Linguine naše semolinové těstoviny s nudličkami z hovězí svíčkové, česnekem, červenou cibulkou, kapary, bazalkou a rajčatovým sugem, sypané hoblinkami parmazánu
Burger /180g, Čestr, CZ/ grilovaný hovězí burger z plemene Česká strakatá v bramborové housce s pancettou, sýrem cheddar, restovanou cibulkou, hořčicovým dresingem, rajčaty, rukolou, doplněný steakovými hranolky a bylinkovým dipem
Pizza con Salsiccia smetana, mozzarella, klobáska salsiccia, lišky, houbičky shimeji, bazalka
Mandlovo-kakaový dortík mandlový korpus, žloutkový krém s máslem a kakaem, pražené mandlové plátky, omáčka z manga a maracuji, physalis
Vege
