Bramborová, marinované lišky, majoránka
*
Vege
Foie gras, višně, kakaové tuile s boby
*
Tarte flambée s krevetami a koriandrem
*
Grilovaná vepřová panenka, pálený lilek, kukuřice, demi glace
*
Losos, grilované kapie, créme fraiche, estragon, rybí velouté
*
Krůtí ossobuco, makové šulánky, šalvějová gremolata, omáčka z hnědého másla*
Vepřová krkovice, cibulová marmeláda, špenátové galetky, česnekové pyré
*
Hovězí chuck roll, žampionové velouté, stroček, cornichon, jasmínová rýže
*
* Pravděpodobně obsahuje • Ověř si u personálu
