Restaurace Ballon

Květákový krém se smaženým vejcem a pečenou šunkou*

Telecí játra sous vide, marmeláda z červené cibule, bramborová kaše, sýr Grana Padano*

Grilované kachní prso sous vide s teriyaki omáčkou, houby shitake, jarní cibule, fazole, sezam, rýže*

Špikovaná jehněčí kýta sous vide s bylinkami a česnekem, listový špenát, opečené domácí bramborové špalky

Smažený telecí holandský řízek, bramborová kaše s máslem, kyselá okurka*

Pečený selský talíř (uzená krkovička, kuřecí roláda), škvarkové bílé zelí, variace knedlíků*

Spaghetti aglio olio e peperoncino, strouhaný parmazán*Vege

Mix salátových listů, polníček, čerstvá zelenina, kuřecí stripsy v cornflakes, francouzský hořčicový dresink*

Kremrole*Vege

Tiramisu*Vege

Katčin mrkvový dort s jemným krémem*Vege